La Bûche de Noël: Au départ, la bûche de Noël n’était pas comestible : il s’agissait d’une grande souche de bois que l’on faisait brûler le plus longtemps possible. Elle était décorée de feuillages et de rubans. La tradition serait née d’un rite marquant la fin du solstice d’hiver, dans les pays du Nord de l’Europe. Depuis plusieurs siècles, en…
Les Papillotes de Noël : Spécialité de Noël un peu partout, comme une délicieuse gourmandise incontournable, elle est pourtant d’abord une spécialité lyonnaise et même plus particulièrement de la presqu’île de Lyon. La légende raconte que la papillote vit le jour en 1790 dans l’échoppe du pâtissier lyonnais Sieur Papillot. Son apprenti, éperdument amoureux, offrait à sa belle, des chocolats…
Les Clémentines : Il existe pleins de traditions culinaires pour les fêtes de fin d’années et si vous voulez de bonnes idées, je vous invite vivement à consulter le site Ciel, mais aieux ! et les délicieuses recettes d’Evelyne !! Pour ma part, je me contenterais de vous parler de ce petit agrume juteux et sucré découvert près d’Oran en…
