Catégorie : Challenges

Calendrier de l’Avent 2022 – 8

Nous allons nous attarder encore aujourd’hui dans les entrées maritimes festives. Au menu de ce soir : LES HUITRES !! Les plateaux d’huîtres garnissent nos tables. C’est une longue tradition qui remonte bien avant l’apparition des fêtes de Noël.Les Grecs les appréciaient et en consommaient beaucoup. La puissante Rome n’envisageait pas un banquet sans plateaux d’huîtres. Les nobles au Moyen-âge…

Calendrier de l’Avent 2022- 7

Sydney, notre chat adepte de généalogie, me murmure à travers ses moustaches, que depuis ce début de Décembre, on ne grignote que des friandises dans mon calendrier. Pour lui, friand de poisson, le plat de Noël qui le fait le plus frétiller, c’est … LE SAUMON !!!! À écouter nos historiens, Moyen-Âge et époque moderne semblent se dérouler dans une…

Calendrier de l’ Avent 2022- 5

En ce 5 Décembre, Madame Modération nous accompagne tout au long de cet article car nous allons parler Vin Chaud ! Le mélange du vin et des épices remonte à l’époque Romaine pour faciliter la digestion. Le vin chaud se prénommait « Conditium Paradoxum », et contenait principalement du miel, du poivre, du laurier, des noix et des dattes. Ces ajouts et épices permettaient…