Les Papillotes de Noël :
Spécialité de Noël un peu partout, comme une délicieuse gourmandise incontournable, elle est pourtant d’abord une spécialité lyonnaise et même plus particulièrement de la presqu’île de Lyon. La légende raconte que la papillote vit le jour en 1790 dans l’échoppe du pâtissier lyonnais Sieur Papillot. Son apprenti, éperdument amoureux, offrait à sa belle, des chocolats enveloppés de mots doux. Le confiseur-chocolatier aurait développé cette gourmandise, devenue spécialité lyonnaise désormais largement répandue ailleurs, après avoir surpris son commis lui dérobant des chocolats. Celui-ci les emballait dans du papier avec un petit mot dedans pour déclarer sa flamme à son amoureuse. Le commis fut renvoyé mais monsieur Papillot fit perdurer cette drôle de création.
Dans notre généalogie, en 1790, il y a peu de chance qu’ils aient pu gouter à ces petites friandises. Issu d’un milieu pauvre agricole beauceron, Louis GIROUARD et Françoise POUSSARD sont tout de même « nos amoureux » de l’année en s’unissant le 27 Septembre 1790 à Unverre. ( génération 9 – Lignée GOURCI)
Au Coeur du Passé 